Repostería creativa


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Un regalo muy original

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¿Quieres hacer un regalo original a uno de tus seres queridos y no sabes cuál? ¿Te gustaría sorprender a alguien pero no se te ocurre nada? Púes nosotras te damos una idea dulce y original. Regala una caja de galletas personalizadas con la afición que más le guste a tu ser querido, y si resulta además que es un “friki” de algún videojuego, serie, película o algo pareccido,  pues entonces lo tienes más fácil jeje!

El pasado mes, Miriam quiso sorprender a su marido con un regalo muy especial, una caja de galletas de vainilla personalizada con los personajes de sus trilogía favorita, Star Wars. ¿No os parece original?

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Si tú también quieres sorprender a alguien, tan sólo tienes que ponerte en contacto con nosotras, y te ayudaremos en lo que necesites personalizando tu regalo de la forma más dulce posible.

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Cake de Canela (Cinnamon cake)

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Estas navidades las chicas de Cake & Cake Sevilla hemos debido de ser muy buenas, porque Papá Noel nos trajo un regalo muy especial, el nuevo libro de Bea Roque, si si lo tenemos en nuestro poder y es fantástico, más que recomendable. En el encontraréis varias recetas de bundt cakes, layer cakes, foam cakes, cookies, muffins, etc.

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Y bueno, como locas hemos estado probando alguna que otra receta, así que para celebrarlo os traemos una de sus deliciosas recetas americanas, además sin fondant, CAKE DE CANELA (Cinnamon Cake).  Si os gusta la canela esta receta os va a encantar, es un cake muy jugoso y dulce, algo parecido a las torrijas pero mil veces más bueno, una delicia para tomar en la merienda, desayuno o cuando mas os apetezca, porque cuando lo pruebas repites seguro.

Ingredientes para el azúcar de canela:

50 gr. azúcar

50 gr. azúcar moreno de caña

1/2 de cucharadita de canela en polvo

1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo

Ingredientes para la masa:

125 gr. mantequilla

175 gr. azúcar

2 huevos XL (aunque nosotras usamos huevo L y perfecto)

275 gr. harina

1 cucharadita polvo de hornear

1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico

1/4 de cucharadita de sal

225 gr. nata fresca

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 175º.

Preparar y engrasar con aceite o espray desmoldante un molde de cake alargado de 23 cm por 12 cm aproximadamente.

En un bol mezclar los dos tipos azúcar, la canela y la nuez moscada y reservar.

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En otro bol, mezclar la harina junto con el polvo de hornear el bicarbonato y la sal. Reservar.

Batir la mantequilla con el azúcar, durante 3 minutos hasta que haya blanqueado y obtengamos una mezcla esponjosa.

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Añadir los huevos uno a uno, ligeramente batidos, no añadir el siguiente hasta que se haya integrado el interior. Continuar batiendo, al menos 1 minuto después de cada huevo.

Luego añadir la harina que teníamos reservado en tres veces, alternando con la nata fresca, en dos veces. Comenzaremos y terminaremos con la harina y hasta que esté justo integrado.

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La nata fresca o crème fraiche, la podéis encontrar en  grandes superficies, nosotras la adquirimos en Mercadona.

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Llenar el molde con un tercio de la masa, y sobre esta masa, echar un tercio del preparado con azúcar que habíamos reservado. Continuar con el resto de la masa y terminaremos espolvoreando con el azúcar.

Una vez en el molde con un cuchillo, hacer de una sola vez, un zig zag en la masa.

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Hornearemos durante aproximadamente 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio. Nosotras lo dejamos 5 minutos más porque no parecía estar acabado.

Sacar del horno y dejar reposar unos 15 minutos dentro del molde, luego desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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Y una vez terminado sólo queda disfrutarlo, probadlo y ya nos contáis que os parece.


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Galleteando en Tela de talleres

Dicen que mas vale tarde que nunca, pues sí, porque por fin os contamos lo bien que lo pasamos el pasado mes de diciembre galleteando, en colaboración con la iniciativa Tela de Talleres.

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Contamos con unas alumnas excepcionales y muy aplicadas, tanto que, en cuanto empiezan a decorar casi se olvidadan de nosotras. Si es que esto de decorar galletas engancha y además es tan relajante.

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Aquí podeis ver algunos de los estupendos trabajos que realizaron las alumnas, cada una le dio su toque original.

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Ciertamente, fue todo un placer participar en esta inciativa y como no, queremos agradecer a Tela de talleres que contasen con nosotras.

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Taller infantil de galletas decoradas “padres y niños”

El pasado 27 de diciembre llevamos a cabo un taller muy especial, en el que los más pequeños de la casa junto a sus mamás, tuvieron la oportunidad de decorar galletas con motivos navideños. Trabajaron como auténticos profesionales de la repostería junto a ellas, quienes en este caso, se convirtieron en sus pinches ayudándoles a decorarlas de la forma más original posible.

Taller de galletas infatil

Pasamos una tarde de lo más divertida y entretenida, además de decorar también horneamos galletas, que después nos zampamos de merienda entre decoración y decoración, aunque algunos tan entusiasmados con su trabajo decidieron decorar algunas de las recién horneadas. Si es que estos chicos trabajaron muy duro y sus mamás, junto a ellos, se divirtieron como niñas.

Aquí podéis ver los trabajos de nuestros pequeños/grandes artistas navideños, ¿a qué les quedaron preciosas?

Al final, todos se marcharon la mar de contentos por la satisfacción de un trabajo bien hecho. ¡Enhorabuena a todos!

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Así fue nuestro paso por EL BUTRON MARKET

El pasado 13, 14 y 15 de diciembre Cake & Cake Sevilla estuvo en EL BUTRON MARKET, la primera edición del mercado del diseño hecho a mano que organizó EL BUTRON en colaboración con I DO PROYECT, donde vivimos una experiencia estupenda.

La iniciativa tuvo una gran acogida, nos visitaron muchas personas que se acercaron a ver los trabajos que se exponían y tuvimos la oportunidad de conocer a otros muchos artesanos cuyos trabajos nos sorprendieron, por su originalidad, gusto y buen hacer.

Nosotras expusimos una pequeña muestra de nuestro trabajo, en forma de tartas, galletas y cupcakes.

STAND CAKE AND CAKE SEVILLA

Los asistentes y compañeros pudieron saborear nuetros cupcakes de turrón, vainilla con dulce de leche y de manzana y canela, también nuestras galletas decoradas con motivos navideños, que hicieron las delicias de los peques, y de los no tan peques.

Galletas decoradas y cupcakes

Además de una preciosa tarta de chocolate extremo y crema de fresas que, modestia a parte, sorprendio a todos, ¿qué os parece a vosotros?

Tarta de chocolate extremo y crema de fresas

Aunque aún mas sorprendidas quedamos nosotras de los trabajos de nuestros compañeros, preciosos diseños hechos a mano con mucho gusto, originalidad y cariño.

Hubo de todo, trabajos handmade para vestir a los mas peques de la mano de Oheme y Ovni.

HANDMADE PARA PEQUES

Los handmade más originales, como los cactus de Retales y Agujas y los muñecos de Curvitoy o las coronas de flores de Louie Louie y las vajillas personalizadas de Kaotiña.

HANDMADE MUY ORIGINALES

Y los accesorios más molones para ser la mas guapa del lugar, de la mano de L’Alfiler, Lo&La, Siempre a punto, Knnot, Ohlala, Sister de mi alma, Tensilk y Ube.

ACCESORIOS HANDMADE

Y como no, las verduras ecológicas, aceites y mermeladas de Más que lechugas y los geniales kit de las chicas de I do proyect.

organizadores

Además tuvimos la oportunidad de disfrutar de la mano de EL BUTRON, de la exposición de serigrafía Tinta Plana por Christian M. Walter, que nos acompañó durante todo el evento.

tinta plana

En definitiva una enriquecedora, fantástica e inolvidable experiencia gracias a todos, organizadores, compañeros y a todos los que nos visitásteis. ¡We love handmade!


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REGALA UN TALLER DE REPOSTERÍA CREATIVA

¿Quieres ser original esta Navidad? ¿Te gustaría sorprender a algún aficionado o amante de la repostería creativa?

REGALA UN TALLER

Tan solo tienes que enviarnos un mail a info@cakeandcakesevilla.com, e indicarnos los datos (nombre y apellidos) de la persona a la que deseas darle la sorpresa y el nombre del taller que te gustaría regalar, de todos los que realizamos en Cake & Cake Sevilla:

Y te enviaremos un vale regalo para que esa persona pueda canjearlo por el taller elegido. No es necesario que escojas la fecha, la persona obsequiada con el taller podrá elegir la fecha que más le convenga de nuestro calendario de talleres que podéis ver aquí, calendario de talleres de Cake & Cake Sevilla.


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Nuevos proyectos en diciembre

No podíamos esperar mas, estábamos deseando poder contaros nuestros nuevos proyectos para el mes de diciembre, que ha venido cargado de novedades.

Cake & Cake Sevilla participará en la primera edición de EL BUTRÓN MARKET el primer mercado del diseño hecho a mano, que tendrá lugar los días 13, 14 y 15 de diciembre en la C/ Butrón nº 7 de Sevilla y que organiza El Butron en colaboración con I do proyect.  El horario será viernes 13 de 17:00h a 21:00h y sábado y domingo (14 y 15) de 12:00 a 21:00h.

Cartel El butron Market

Allí estaremos nosotras compartiendo espacio con otros muchos artesanos, junto a los que tendremos la oportunidad de exponer, en un stand, una muestra de nuestro trabajo, (tartas, galletas y cupcakes), y además tendremos productos a la venta para que podáis saborearlos si os apetece o porque no, regalarlos a algún ser querido.

Estamos entusiasmadas por haber sido elegidas para participar y por supuesto deciros que, quedáis invitados todos aquellos a los que os gusten e interesen las cosas hechas a mano y con mucho cariño.

Por otro lado, participaremos también en la tercera edición de TELA de TALLERES, que se celebrará en los días 18, 19, 20 y 21 diciembre en la Sala El Cachorro, C/ Procurador de Sevilla, en Triana. Tela de talleres es un encuentro de talleres en relación con el “handmade”, productos hechos a mano artesanalmente.

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Nuestra participación tendrá lugar el sábado 21 de diciembre en horario de 16:00 a 18:30 h y llevaremos a cabo un taller de decoración de galletas con fondant, temática navideña.

Navidad retocadas con logo y letras

A todos los que estéis interesados, os informamos que en este taller aprenderéis las técnicas y trucos necesarios para elaborar galletas y decorarlas con fondant, empleando para ello cortadores, rodillos, estecas, pinceles, fondant, pegamento comestible, etc. Al finalizar el taller cada alumno se llevará a casa 4 galletas decoradas por él mismo, más un dossier con todo lo aprendido.

Pero además del nuestro, se realizarán talleres de todo tipo, como Diseño y empaquetado de regalos, Creación de flores de Fimo, Jabones de glicerina para peques, etc.

Los talleres cuestan 15€, si participas en dos el tercero te costará sólo 12€. Recuerda que hay plazas limitadas.

Y por último, pero no menos especial, Cake & Cake Sevilla organiza, con motivo de las fiestas navideñas, nuestro primer taller de galletas infantil. Si si habéis oído bien, vamos a realizar un taller de decoración de galletas con fondant y temática navideña en el que podrán participar los papás o mamás con uno de sus peques, tios o tias con un sobrino/a, etc. El único requisito es que los participantes deberán ser un adulto + un niño/a a partir de 5 años.

Galletas taller infantil con letrero

Tendrá lugar el próximo viernes 27 de diciembre en horario de 17:00 a 19:00 h, en nuestro taller, C/ Arroyo nº 84 local C.

Precio del taller (adulto + niño/a a partir de 5 años): 25 €

Si estas interesado en inscribirte tienes toda la información en el apartado talleres de nuestra web.